我從來沒有想過在人來人往的灣仔能感受到法式的休閒情懷，但這一天，我確實地嗅到浪漫花都散發出的氣味，是甜甜的味道。
Passion by Gerard Dubois 並不難找，因為一間以米白磚牆砌成的小店早已吸引到我的視線，門口還放著兩張復古風的椅子，我真的疑惑過我是在灣仔嗎？
推開大門，就嗅到香甜的味道，這味道混雜了酥餅的牛油味，蛋糕的忌簾味，麵包的牛奶味，還有薄餅的芝士味...
一排長長的飾櫃放滿了很多很多酥餅、蛋糕、Cupcake、Macaron，所有甜點也很精緻，單看賣相已經引起無限食慾。
原以為小店只供應甜點，原來還供應著沙律、Pizza、Cheese & Ham platter等，來這裡吃午餐及晚餐也可以啊！
我想文字和相片也無法形容這小店的吸引力，現在就[去片]吧
:P
(記得按 HD 模式啊!)
(片段是用iphone拍攝的，有點手震，加上我是第一次拍片+剪片，做得不好啊，辛苦大家的眼睛了，我會多加練習的！)
由於今次是單人行的關係，只可以嚐試兩款食物，最後選擇了 Peach Danish 和
Mango Mont Blanc。
Peach Danish ($21)
不知道這種酥餅的造法是否有點不一樣，酥皮不是鬆鬆脆脆的，反而是稔稔的，令我有點失望，不過面頭的蜜桃酸酸甜甜，很 juicy的，所以整體味道也很不錯。下次會再來試試其他酥餅，看看會否為我帶來驚喜吧！
Mango Mont Blanc ($39)
從來我也很喜歡栗子味得甜點，所以在芸芸的甜品山裡選了這款。這裡的栗子茸造得很滑很細膩，栗子味很濃郁但不會很甜，一個人吃掉整個 mont blanc也不會覺得很漏。
這個 Mont Blanc 驚喜之處是層次感十足，豐富了口感。(下次會記得先切開一半拍照，今次掛住食而忘記了) 先是一層栗子茸，再來一層像奶凍般的忌簾，加入薄薄的朱古力片和質感像macaron的蛋白脆脆，配合新鮮的芒果肉作夾心，所有食料也很配搭，微酸的芒果肉中和了栗子的甜味，脆脆的蛋白層又突出了栗子茸的軟滑，真的很 yummy，很值得推介啊！
在這休閒的環境，配合滿佈法式情懷的擺設，真的要說聲 c'est la vie 啊 (๑●◡●๑)
我想我會再來的，因為這裡的甜品實在太多太吸引了，除了蛋糕酥餅外，也想試試 ham platter (因為看見隔壁的情侶在吃呢)，下次再為大家介紹吧！
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來個小小總結吧 :)
是次消費: ~ $60 (1 人)
賣相:★★★★★
味道:★★★★☆
環境:★★★★☆
價錢:★★★★☆
服務:★★★☆☆
Passion by Gerard Dubois
地址：灣仔莊士敦道74至80號輝盛閣國際公寓地下1號舖
電話：2529 1311
營業時間：星期一至日:08:00-21:00
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